Kepiting lada hitam

Bahan

300 g Kepiting yang sudah di rebus

50g Tepung maizena

Paprika merah potong panjang

Paprika hijau

Bawang bombay

Jahe iris seperti korek api

saus

20 g bawang merah cincang halus

50 g jahe giling

 100 g margarine 

2 sdm lp saus

2 sdm saus sambal
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
2 sdm lada hitam telah ditumbuk kasar

1 sdt gula pasir

1 sdt kaldu bubuk

1 sdt minyak wijen 

CARA MENBUAT:Kepiting dibumbui diberi tepung maizenga lalu di goreng sebentar,angkat tiriskan

            Tumis bawang merah dan jahe sampai harum dengan margarine tambakan sedikit air lp saus,saus sambal,lada hitam,gula kaldu bubuk,minyak wijen saus tiram  kemudian masukan paprika dan bawang bombay dan Kepitng yang telah goreng masak sampai  mengental.siap di hidangkan.

i  by chef hendri muchlis