Bubur Ayam

Bahan: Untuk Bubur :  2 liter air  200 gr beras, cuci dan tiriskan  2 lembar daun salam   garam secukupnya ·         Untuk kuah: ·         2 buah dada ayam 2 liter air 1/2 sdt pala bubuk garam dan merica secukupnya ·         Haluskan: ·         3 siung bawang putih 10 buah bawang merah 2 cm kunyit 5 buah kemiri sangrai 1 sdt ketumbar ·         Pelengkap: ·         1 mangkok irisan cakwe 3 sdm irisan seledri 50 gr kedelai goreng krupuk bawang goreng kecap manis Cara membuatnya:

Masukkan beras dalam air bersama daun salam. Masak hingga mendidih. Aduk hingga beras lunak, masukkan garam dan masak terus hingga kental. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan dada ayam masak hingga berubah warna. Tuangi air dan masak hingga mendidih dan kuah berkurang. Angkat ayam, goreng kering dan suwir-suwir.
Sajikan bubur dalam mangkok, dan siram kuah kuning dan taburi dengan suwiran ayam dan pelengkapnya