.jpg)
Ayam 1 ekor potong menjadi 8 bagian
Lengkuas muda 100 gram, di parut.
Daun Salam 2 lbr
Daun Jeruk 2 lbr
Garam secukupnya
Air asam 1 sdt
Air 500 cc
Bumbu yang dihaluskan:
Bawang merah 6 bh
Bawang putih 4 bh
Kemiri 5 bh
Ketumbar 1 sdm
Cara masak:
Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, air asam, garam aduk-aduk masukan ayam aduk sebentar lalu berikan air, masak sampai ayam empuk dan kuah agak mengering.
Lalu gorenglah ayam sampai garing dan juga bumbu ayam tadi.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar