Bisa menggunakan resep ayam goreng biasa dan ayam goreng kuning, dengan catatan ketika merebus, airnya dibanyakin sehingga tersisa 500 ml, dan ketika menggoreng, bumbunya tidak disertakan
Bahan Bumbu Kremes
500 ml atau 2 cup air sisa rebusan ayam, saring dulu agar bumbu kasarnya tidak terbawa
1 butir telur ukuran sedang, kocok
3 sdm makan tepung beras
1/2 sdt baking powder
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat
1. Masak ayam seperti biasa, air rebusan tersisa 500 ml, ayam digoreng tanpa bumbu kasar, ditiriskan dan ditata dipiring
2. Campur tepung beras dengan sedikit air rebusan ayam, aduk
3. Campur dengan bahan lain
4. Panaskan minyak, tuang adonan sekitar 1 sendok sayur dengan cara memutar
5. Biarkan warnanya keemasan, angkat dengan serok, tiriskan di tisue dapur
6. Ulangi sampai bahan habis, taburkan kremes di atas ayam, sajikan
7. Kremes bisa dibuat banyak, simpan ditoples kedap udara,
Tidak ada komentar:
Posting Komentar