Minggu, 17 Oktober 2010

NASI MEXICO


BAHAN
100ml minyak jagung
0.5kg beras
30 gr bawang putih cincang kasar
250gr bawang Bombay
50gr pure tomat pure ato jus tomat
120gr wortel
0.5kg tomat
200gr zucchini
1 liter kaldu ayam
garam & merica secukupnya

CARANYA
Panaskan minyak di wajan sampai panas sekali, tambahkan beras, bw putih cincang, bawang Bombay, lalu goreng selama 10 menit.

Tambahkan pure tomat, wortel, tomat segar, zucchini dan aduk hingga rata selama 5 sampai 10 menit. Tambahkan kaldu ayam, bubuhkan garam dan merica secukupnya sesuai selera – aduk hingga rata.

Panggang dalam oven dengan panas sedang atau masak diatas kompor selama 20-30 menit.

Hidangkan selagi hangat, resep ini cukup untuk 20 porsi

Tidak ada komentar:

Posting Komentar