CUMI SEZCHUAN

BAHAN-BAHAN:

400 g cumi-cumi

5 sdm minyak goreng

Garam halus secukupnya

10 buah cabai merah

8 buah cabai hijau

25 g jahe parut

1 batang daun bawang

Garam ,gula dan penyedap secukupnya

Lada halus secukupnya

CARA MEMBUAT :

I . Bersihkan cumi-cumi, potong membujur, buang semua kotoran termasuk lendirnya, kemudian sayat-sayat.

2. Lumuri cumi-cumi dengan garam secukupnya, tumis hingga matang kecoklatan.

3. Masukkan semua cabai, jahe, dan daun bawang.

Tumis sebentar, lalu masukkan gula dan garam masak sampai matang.

4. Angkat, hidangkan