Bahan-Bahan
:
100
gram tepung panir putih
1
butir telur ayam, kocok lepas
minyak
goring secukupnya
Bahan
Kulit:
100 gr tepung terigu
1
sdm susu bubuk Fullcream
½
sdt baking powder
½
sdt garam
1
butir telur ayam, kocok
150
ml air
½
sdm minyak sayur
Bahan
Isi:
150
ml mayones
1
sdm Maggi Seasoning
1
sdm susu bubuk Fullcream
5
lembar smoked beef, potong-potong
150
gram keju cheddar, potong-potong
2
butir telur ayam rebus, kupas, potong-potong
Cara
Mengolah :
Membuat
Kulit:
1.
Campur tepung terigu, susu, merica dan garam dalam wadah hingga rata.
2.
Tambahkan telur, aduk-aduk sambil tuangi air sedikit-sedikit hingga licin,
tidak ada gumpalan.
3.
Masukkan minyak, aduk rata.
4.
Panaskan wajan dadar anti lengket 20 cm, olesi sedikit minyak.
5.
Tuangkan 1 sdk sayur adonan sambil putar hingga membentuk bundaran. Masak
hingga sisinya kering. Angkat.
6.
Kerjakan yang sama dengan sisa adonan. Sisihkan.
Membuat
Risoles:
1.
Buat adonan isi dengan cara mencampur mayones, Maggi dan susu aduk hingga rata.
Sisihkan.
2.
Ambil selembar kulit risoles.
3.
Isi dengan sepotong daging asap, keju, potongan telur rebus dan beri adonan isi
di tengahnya.
4.
Lipat hingga rapi. Celupkan ke telur kocok, lapisi tepung roti.
5.
Diamkan selama 30 menit hingga agak kering.
6.
Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
7.
Angkat, sajikan hangat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar